 |
Организация питания детей дошкольного возраста
Правильное питание для детей дошкольного возраста – это источник энергии и лекарство от многих болезней. Если вы действительно хотите, чтобы ваш ребёнок имел крепкое здоровье, был красивым, физически и духовно активным, гармонично развитым, и с хорошим иммунитетом, то правильное питание должно быть основой в его жизни. Правильно организованное питание детей дошкольного возраста – это одна из главных задач детского сада и родителей.
|
Питание в детском саду организовано в соответствии с примерным меню, утверждённым заведующим дошкольным образовательным учреждением, рассчитан не менее чем на 10 дней, с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в ДОО (п. 15.3, приложение 10
СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" далее – СанПиН 2.4.1.3049-13). Питание детей и организация питьевого режима осуществляются в соответствии с Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28 Об утверждении санитарных правил СП2.42648-20 «Санитарно эпидемические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Завтрак состоит из горячего блюда (каша, молочный суп и др.), бутерброд, горячие напитки (чай, чай с молоком, кофейный напиток).
Обед включает (салат или порционные овощи), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот).
Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, фрукты и др.
Ужин может включать рыбные, овощные, творожные, молочные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки (п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13).
В детском саду предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2-3 раза в неделю.
В детском саду 4-5-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Между завтраком и обедом – второй завтрак. Интервал приёма пищи не более 4 часов (п.15.11 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Завтрак составляет 20-25% суточной калорийности, второй завтрак 5%, обед 30-35% , полдник 10-15% , ужин 20 -25%.
Для детей от одного года до трёх лет:
280 – 350 ккал – на завтрак,
420 – 560 ккал – на обед,
140 – 210 ккал – на полдник,
280 – 350 ккал – на ужин
Для детей от четырех до шести лет:
380 – 475 – на завтрак,
570 – 760 ккал – на обед,
190 – 285 ккал – на полдник,
380 – 475 ккал – на ужин
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома, родителей информируем об ассортименте питания ребёнка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объём порции (п. 15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Создание отдельного меню для детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.
Объём блюд в граммах для детей ясельного и дошкольного возраста
| |
1 - 1,5 года
|
1,5 - 3 года
|
3 - 4 года
|
5 - 7 лет
|
|
Завтрак:
|
|
Каша или овощное блюдо
|
180
|
200
|
200
|
200
|
|
Омлет или мясное, рыбное блюдо
|
|
|
50
|
50
|
|
Кофе
|
100
|
150
|
150
|
200
|
|
Обед:
|
|
Салат
|
30
|
40
|
50
|
50
|
|
Суп
|
100
|
150
|
150
|
200
|
|
Мясная котлета, запеканка
|
50
|
60
|
70
|
70
|
|
Гарнир
|
100
|
100
|
110 - 130
|
130 - 150
|
|
Компот
|
100
|
100
|
150
|
150
|
|
Полдник:
|
|
Кефир, молоко
|
150
|
150
|
200
|
200
|
|
Печенье, булочка
|
15
|
15 / 45
|
25 / 50
|
35 / 60
|
|
Фрукты
|
100
|
100
|
100
|
100
|
|
Ужин:
|
|
Овощное блюдо или каша
|
180
|
200
|
200
|
200
|
|
Молоко, чай
|
100
|
150
|
150
|
200
|
|
Хлеб на весь день:
|
|
Пшеничный
|
40
|
70
|
110
|
110
|
|
Ржаной
|
10
|
30
|
60
|
60
|
|
Суточный объём пищи
|
1000 -1200
|
1200 -1400
|
1700 -1850
|
1900 -2100
|
Горячие линии по организации питания
|
Управление образования администрации
Яйского муниципального округа
|
Ольга Юрьевна Шевелёва,
технолог УО по питанию
|
8 (384-41) 2-10-86
|
|
МБДОУ "Яйский детский сад "Чайка"
|
Ольга Борисовна Иванова, заведующий ДОУ
|
8 (384-41) 2-13-82
|